W ramach tegorocznego Ogólnopolskiego Dnia Etnografii, Etnologii i Antropologii Kulturowej (Polskie Towarzystwo Ludoznawcze / Polish Ethnological Society) wzięliśmy udział w akcji ETNOkuchnia.
Podzieliliśmy się fragmentem materiałów z badań etnograficznych w ramach projektu „Brudzew – od odkrywki węgla brunatnego do odkrywania lokalnego dziedzictwa kulturowego” (koordynatorki: dr Aleksandra Krupa-Ławrynowicz, dr Alicja Piotrowska).
W 2024 roku razem ze studentami zbieraliśmy relacje dotyczące dziedzictwa kulinarnego. Martyna Warchoł i Julia Zając-Milanowicz rozmawiały wtedy z Panią Sylwią ze wsi Marulew. Rozmówczyni opowiadała o receptach zachowanych w domowym przepiśniku tworzonym razem z Teściową. Wśród zapisków jest m.in. przepis na „pączki mamy".
Projekt realizowaliśmy w ramach umowy o współpracy Instytutu Etnologii i Antropologii Kulturowej UŁ z Gminnym Ośrodkiem Kultury „Wozownia" oraz Stowarzyszeniem „Na Rzecz Rozwoju Gminy Brudzew".
